Logo
Logo
RuUk
Программа

Шоколадный практикум "Профессия шоколатье"


Это программа для тех, кто интересуется секретами профессии шоколатье и тонкостями приготовления шоколада и десертов. Подробности по телефону +79152650038. Рассчитана на детей и подростков от 7 до 18 лет, на группы от 5 до 15 человек. Стоимость тарифа 2000 рублей. Вас ждет интерактивная программа, сможете узнать множество секретов, а также попробовать на деле, сколько плиток шоколада реально отлить за один час работы и сколько конфет предстоит приготовить из 3 кг начинки...

Мастер-класс для гостей проводится в будни во второй половине дня.

Важно!

Мероприятие проводится сборными группами. Минимум 6 человек в группе.

Выбрать время
Закажите прямо сейчас!

Планируемое число участников

Предварительная стоимость 0 руб.


В программе:

- Презентация о географии и ботанике какао;

- Демонстрация переборки бобов, рассказ про обжарку, измельчение какао-бобов, состав шоколада; загрузка меланжера;

- Демонстрация процесса темперирования. Каждый желающий попробует работать со шпателем и пирометром;

- Отливка плиток, украшение их наполнителями;

- Рассказ о видах шоколадных конфет. Что такое ганаш и его состав;

- Дегустация только что приготовленного шоколада;

- Упаковка шоколадных изделий;

- Дегустация приготовленного в меланжере шоколада. Чаепитие.

Стоимость тарифа:

2000 р за человека.
Ведет мастер-класс экскурсовод-шоколатье Ольга Фадина.

Внимание! На мастер-классе мы используем в работе молочный и белый шоколад. В конфетах могут быть ореховые и молочные начинки, глютен. Уважаемые гости, если у вас есть аллергия на определенные продукты, пожалуйста, сообщите нам об этом заранее, до начала программы.


Время программы 1 час 30 минут.

Условия проведения:

На данный мастер-класс дети допускаются от 7 до 19, ребята старше 14 лет могут участвовать самостоятельно. Наше шоколадное занятие идеально подходим тем, кто хочет пройти полноценный мастер-класс на производстве. Мы принимаем на эту программу группы школьников, студентов, посетителей молодежных центров, городских лагерей.

Взрослым при себе необходимо иметь документ, удостоверяющий личность: паспорт или водительское удостоверение.

Для участия нужно иметь сменную обувь.

Остались вопросы?

Все подробности можно узнать по телефону:

+79152650038.